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台球300问管理
台球300问:完善的管理是保障台球俱乐部盈利的必要条件
 

一、策划完善准备充足
(1)开业前:
  a.店铺选址评估;
  b.店铺设计指导、平面布置图;
  c.店铺营运管理训练;
  d.货源、设备供应;
  e.综合培训。
(2) 开业时
  a.开业策划新颖,现场维持有序;
    b.客户服务周到到位;
    c.场面火爆;
(3) 开业后
  a.培训;
  b.品牌宣传;
  c.广告、促销;
  d.其他服务。

二、品牌推广支持
   (1)品牌的核心价值;
   (2)品牌的美誉度和知名度;
   
三、技术管理
   例:
 (1)皮头
  要保证每个服务员都可以修出圆屋顶的皮头。
 (2)台呢(布)
  破口的解决方法:不能换,缝鼓起一块,胶水沾硬了一块,都没法打球。
 (3)球

四、工厂
   1、质量问题,比如桌脚裂了。
  2、使用二三年后,周边新球房新款出来了怎么办。

五、内部管理
   主要包括:卫生、服务、公关、活动、宣传、财务、内务。
   服务内容之一,服务员的管理为例,主要要解决四个总题:
   a.仪容仪表;
   b.站姿;
   c.和顾客的沟通的表达方式、语言;
   d.协助其他员工及随手清洁;
   对服务员有有专门的辅导师或兼职辅导师。

   卫生为例,包括:
   卫生间清洁标准、玻璃、玻璃窗清洁标准、大厅清洁标准、地毯清洗清洁标准、走廊清洁标准、电脑电话清洁标准、休闲区清洁标准、客用电梯清洁标准、储藏室清洁标准、宿舍清洁标准
   卫生间标准为例,包括:
   1.卫生间的门要求洁净,无手印、无黑点、污渍、门缝及闭门器无尘土。
   2.玻璃镜面保持光亮、无水点、水渍、无手印。
   3.台面、洗手盆、水龙头、白洁光亮。皂液盒要求无污物、无水迹、无杂物。
   4.瓷砖墙面、隔断板、隔断门要保证无污迹、无尘土、无纸末。
   5.瓷砖墙面白洁光亮是否用刷子刷过。
   6.小便池上下内外要求保持干净白洁光亮。无黄垢、无毛发、无杂物。
   7.大便池、冲水桶保持干净。冲水桶后侧墙壁保持干净。无黄垢、无毛发、无杂物。光亮白洁。
   8.压水杆及不锈钢扶手、电镀件要保持无水迹、无水印、无污迹、光亮如新。
   9.垃圾及时清倒,不得过半,垃圾袋及时更换,垃圾筒内壁及筒后墙面要保持无污迹。
   10.排风口保证无尘土、无污渍。
   11.灯罩、天花板保证无尘土、无污渍。
   12.卫生间内空气清新无异味。有否使用84消毒液。
   13.擦手纸、卫生纸、洗手液及时添加补充、卫生纸要叠角。
   14.地面要保持干净光洁。边角无杂物、无污迹、无水迹。瓷砖地面用刷子(钢丝刷或硬刷过)。
   15.卫生间隔板干净光洁、卫生间隔板连接件、插销干净光洁。
   16.卫生间内各种设备完好无损,发现损坏及时报修。
   17.火蝇灯是否无灰尘。

 
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